こんにちは。
先ほど帰宅しましたが、美味しい蕎麦を食べてお腹が一杯です。
それにしても驚きました。
こんな田舎地方都市でも、素晴らしい技術・素晴らしい製品があるんですね。
今日いただいたのは、本格十割そば。
蕎麦は大好きな私ですが、香り・歯ごたえもとも申し分なく、２人前をあっという間にいただいてきました。
この蕎麦、私の目の前で、たった５秒程で出来てしまったのですから、
も～～～～驚きました！(＠_＠;)
そば打ちって、こねてこねて、のばしてのばして、と本当に大変なんですが、
まさに魔法みたいです。
蕎麦粉と水をさらっと混ぜたものを機械に入れると、すぐにニョロニョロ出てくるではありませんか・・・
正直、こんな数秒で出来る蕎麦なんて期待していなかったんですが（失礼・・・）
まさにお店で食べる本格蕎麦の味です。
こんな素晴らしい技術が鶴岡にあったのにちょっと感動＆お腹いっぱいの素敵なランチでした。
阿部さん、どうも御馳走様でした！
http://www.sobauchiki.com/
【アベ技研の十割蕎麦打ち機】
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